“Tu mangi caldo a pranzo o a cena?” è una domanda che mi sono sentita porre spesso. Se non fosse che tendenzialmente mangio “caldo” due volte al giorno, qui a Bruxelles non potrei sottrarmi a tartines e pistolets.
Autore - Claudia Mondino
L’insalata belga
L’indivia belga, al pari di gauffres, patatine e birra, è più che un prodotto tipico del Belgio, è quasi un simbolo identitario, si trova in mille preparazioni e ricette, nel menù di ogni brasserie, nei sacchetti della spesa di ogni famiglia, in ogni orto.
Antwerpse handjes – Manine di Anversa
Sulla piazza centrale della città di Anversa si affacciano i palazzi delle confederazioni che hanno reso ricca e potente questa città tra il XIV e il XVI secolo e davanti al palazzo comunale si trova la statua di Brabo, eroe della città. Narra la leggenda che il gigante Druoon Antigoon imponesse...