I più li avranno studiati sui libri di scuola, gli anni della Vienna fin-de-siécle, anni in cui i celebri caffè viennesi erano animati dal chiacchiericcio di scrittori, musicisti, artisti che li rendevano centri di elaborazione e scambio di idee. Tra decine di splendidi dolci che rutilavano...
Il fascino dei prodotti tipici italiani risiede spesso nelle storie sfumate di leggenda che stanno alle loro origini. Come nel caso dello Scoppolato di Pedona, un formaggio perduto e ritrovato.
Esordisce su GM, la settimana a tema. Iniziamo con una delle colonne portanti della cucina italiana: i fagioli. Per tutta la settimana GM darà spazio a curiosità, nutrizionistica, ricette territoriali e creative. Seguiteci!
Strana sorte quella della coviglia, un classico semifreddo della gelateria napoletana un po’ in ribasso in questi tempi di gelateria industriale e di omologazione.
