È un dolce classico, di quelli ai quali non si bada nemmeno più, così come non si fa caso agli elementi del paesaggio quotidiano che abbiamo intorno. Buono ma consueto, l’éclair assurge oggi a nuovi onori, oggetto di una scatenata operazione di ringiovanimento da parte di titolati...
In sloveno si chiama Blejska kremna rezina, e non è possibile fare una passeggiata a Bled, sul lago omonimo, senza imbattercisi.
Sulla piazza centrale della città di Anversa si affacciano i palazzi delle confederazioni che hanno reso ricca e potente questa città tra il XIV e il XVI secolo e davanti al palazzo comunale si trova la statua di Brabo, eroe della città. Narra la leggenda che il gigante Druoon Antigoon imponesse...
La Calabria che ti stupisce, una storia millenaria, una famiglia che ha attraversato i secoli segnando il passo con la storia, una pianta infestante dalle radici profonde e dolcissime: questo e molto altro è il Museo Giorgio Amarelli, a Rossano, comune nella provincia di Cosenza.
Arriva il tempo dei pomodori, e non c’è niente di meglio di un gustoso salmorejo cordobès, cugino del più celebre gazpacho andaluso, per celebrarlo.
È uno dei più antichi dessert inglesi, un po’ dimenticato in favore di creme e spume più moderne e accattivanti, che si è evoluto nel corso del tempo e cela qualche mistero irrisolto.
Come sarebbero le nostre vite in cucina senza James Sharp o Ferdinand Carré? Non riusciamo neppure a immaginarlo. Eppure i nomi di questi signori che hanno cambiato la vita quotidiana di ognuno di noi sono ignoti ai più.
Accetto sempre con gran piacere gli inviti della Biblioteca Braidense di Milano. Un po’ perchè attraversare i cortili dell’Accademia di Brera e salire lo scalone d’onore che porta alla Biblioteca che Maria Teresa d’Austria destinò ad uso pubblico nel 1770 fa sempre un certo effetto, un...
E’ il 1520: sul trono d’Inghilterra regna con pugno di ferro Enrico VIII, impegnato su vari fronti interni e, soprattutto, in una lunga guerra con l’arcinemico francese, per il controllo dei territori continentali. Le relazioni tra i due paesi sono deteriorate, gli scambi commerciali sono...
Chi non ha mai preparato un Quattro Quarti? O assaggiato una crêpe dolce riccamente farcita? O ancora commesso un peccato di gola con dei burrosi sablés? La risposta sarebbe molto meno unanime se chiedessi chi conosce il Gwastell amanenn ar vro, ha mangiato Krampouezh o Sableennoù…
C’era un tempo in cui nessuna donna poteva andare all’altare e cominciare una vita matrimoniale senza avere in dote Il Talismano della Felicità. Le nostre mamme e le nostre nonne lo custodivano gelosamente e lo utilizzavano come una sorta di oracolo.
