Sesto giro di giostra per il Taste Festival di Roma, il Festival degli chef, che quest’anno vuole celebrare il connubio tra la cucina e la musica, un omaggio alla location – l’Auditorium Parco della Musica – che ospita la manifestazione.
Categoria - Vi raccontiamo
Melt Fest a Licata – Mediterraneo, identità e contaminazioni
Che la ricchezza della tradizione gastronomica della Sicilia sia strettamente legata alla sua posizione geografica non è un segreto. Cuore del Mare Nostrum, l’isola è sempre stata il crocevia di popoli mediterranei e non, che tanto hanno preso ma altrettanto hanno lasciato in eredità ai...
Cene d’estate
Una delle cose che preferisco della bella stagione è mangiare all’aperto: penso immediatamente a terrazze panoramiche, magari con vista mare, o a ombreggiati giardini. In realtà negli ultimi anni la tendenza è quella di cenare nelle piazze, sotto le viti, tra i filari e sull’erba. A voi...
Maremma, che vini!
“Maremma!” mai espressione di meraviglia e stupore fu più appropriata, specie dopo un eno-tour in quella provincia di Grosseto, antica terra Etrusca, nota a tutti proprio col nome di Maremma.
Food coop, cooperative alimentari dove i clienti sono anche lavoratori
La cooperativa alimentare Park Slope nasce nel 1973 a Brooklyn, New York, sull’onda lunga degli ideali che avevano rivoluzionato la società alla fine degli anni ‘60. Un gruppo di vicini di casa decise di creare la cooperativa per offrire un’alternativa alla grande distribuzione e dare...
Festa a Vico: il gusto della beneficenza
Nella località da cui principia la penisola sorrentina si è appena conclusa la quindicesima edizione di Festa a Vico, l’evento promosso e organizzato da Gennarino Esposito, chef del bistellato ristorante Torre del Saracino a Seiano (NA). La longevità di questa manifestazione, che coniuga...
I vini degli sportivi al Vinitaly 2017
Che cosa hanno in comune un campione del mondo di ciclismo, un pilota di Formula 1, un olimpionico di scherma, un allenatore che a Parma un “piccolo triplete” l’ha conquistato, due campioni del mondo protagonisti della magica notte di Berlino 2006, e il nipote de “Il Campionissimo”?
L’Osteria di Birra del Borgo
Abbiamo visitato in anteprima gli spazi della nuovissima Osteria di Birra del Borgo nel quartiere Prati a Roma, a due passi dal Vaticano; vi raccontiamo com’è andata.
Il Viaggio diVino di Identità Golose
Identità Golose Milano 2017, il congresso internazionale degli Chef, che si è tenuto dal 4 al 6 marzo, ha messo al centro del suo dibattito il viaggio, la libertà e la contaminazione.
Il gusto di Taste
È oggi l’ultimo giorno per visitare Taste, la grande manifestazione fiorentina che per la dodicesima volta mette in vetrina quasi 400 produttori di eccellenze enogastronomiche di nicchia italiane.
Cinque nuovi trend nella cucina italiana
Ovverosia, cronaca di una toccata e fuga ad Identità Golose 2017. La più grande manifestazione italiana dedicata alla ristorazione professionale, alla ricerca e tecnologia in cucina ha chiuso i battenti lunedì scorso al Mi.Co di Milano, dopo tre intensi giorni di dibattito sul futuro di chef...