Dopo Oltrepò, TrentoDoc e Franciacorta, il mio viaggio tra le “bollicine italiane” continua tra la gente, gli usi, i profumi e i sapori delle terre che le producono.
Categoria - Nel bicchiere
Le birre artigianali di Eurhop 2014
L’edizione 2014 di Eurhop si è appena conclusa a Roma; quest’anno un’ampia panoramica sul meglio della produzione brassicola italiana, con tanti ospiti stranieri. Siamo andati a fare qualche assaggio.
Stay Wined con Gastronomia Mediterranea! (prima parte)
Mi piace iniziare questa mia avventura con Gastronomia con il cuore, che quando si sposta in cantina, ha solo un nome: bollicine!
Il Porto, un vino belligerante
E’ il 1520: sul trono d’Inghilterra regna con pugno di ferro Enrico VIII, impegnato su vari fronti interni e, soprattutto, in una lunga guerra con l’arcinemico francese, per il controllo dei territori continentali. Le relazioni tra i due paesi sono deteriorate, gli scambi commerciali sono...
Luppoli internazionali a Eurhop
Siete appassionati di birre artigianali? Immagino che il vostro sogno – come il mio – sia quello di poter degustare quante più birre possibile, di diversi birrifici, nell’arco di un weekend. E nello scorso weekend ci sono riuscito (quasi).
Mi son preso una cotta
Un trend di crescita consolidato negli ultimi 10 anni; oltre 500 micro-birrifici in Italia hanno intrapreso la strada della birra artigianale di qualità. Abbiamo partecipato alla cotta della birra presso ATLAS COELESTIS, birrificio artigianale in Roma.