Sono convinta ormai da tempo che nulla accade per caso. Qualche sera fa mi sono imbattuta in un piccolo e delizioso film giapponese, An il titolo originale ma tradotto da noi con il (molto) più prosaico Le ricette della signora Toku, che racconta una storia di persone e ricordi solo...
Qualcuno ha scritto che la televisione è uno dei mezzi di comunicazione più nazionali che esistono. Il cinema circola, la televisione molto meno: lo star system del grande schermo è cosmico, il parterre televisivo è locale, claustrofobico spesso quanto un pollaio.
Un articolo che si rispetti non dovrebbe mai cominciare con un quesito, per quanto lecito o spontaneo possa essere. Eppure, a pensare alla trasposizione del libro Cotto -di cui abbiamo già parlato qui– in un documentario in onda su Netflix, la domanda sorge spontanea: c’era proprio bisogno...
L’Expo è archiviato, i padiglioni dispersi, l’”albero” quasi rinsecchito, le valutazioni dimenticate in un brusio di fondo che sembra non aver lasciato molto. Ma, coraggio, non disperiamo, sono rimaste le Winx e un programma di ricette a colori pensato in stretta correlazione con...
La lingua italiana, e come lei qualunque altro idioma, è un sistema che cambia e si evolve. Termini che un tempo sarebbero apparsi incomprensibili entrano nel linguaggio comune e concorrono a rendere la lingua viva e ricca. Ben altra cosa è, invece, l’utilizzo improprio di termini ed...
Presentato alla Berlinale, nella sezione Culinary Cinema, il 12 febbraio scorso, “Couscous island” è un documentario che racconta la produzione del couscous salato di miglio, Presidio Slow Food, e la vita della comunità che intorno ad esso aspira a costruire il proprio futuro.
La televisione, non solo italiana, pullula di cucine, pentole e gergo più o meno commestibile che la rete, per parte sua, non fa che riprendere e amplificare nelle nostre vite quotidiane, sbocconcellando programmi e personaggi in chicche “personalizzate” via youtube, facebook, post e...
Heston Blumenthal è un celebre chef britannico, titolare di 3 stelle Michelin e proprietario di alcuni famosi ristoranti nel Regno Unito, ha scritto diversi libri e come altri chef suoi connazionali è, da molti anni, un personaggio televisivo.
