Tra Numana ed Ancona forse il più bel tratto di costiera adriatica; un promontorio a picco sul mare a spezzare le lunghe spiagge. Non solo mare, con spiagge e scogliere stupende, ma anche un entroterra ricco di storia ed un’ottima cucina.
Categoria - Da vedere, da scoprire
Dritte romanesche – Vol.1
Dritte romanesche (vol. 1) Bel tempo previsto nel weekend? Si può anche rinunciare ad una gita fuori porta, se la città in questione è Roma. Una bella passeggiata in centro riconcilia col mondo per le miriadi di bellezze storico-architettoniche.
Fuori dal tempo: il caffè Hawelka
Qualche guida turistica lo ha definito stantio, con intenti spiritosi. Io lo trovo ancora affascinante e magico proprio per il suo respingere ogni ammodernamento. Non per nulla è una leggenda, e le leggende non si ammodernano: è il Caffè Hawelka, a Vienna.
Couscous island, il miglio che sa di mare
Presentato alla Berlinale, nella sezione Culinary Cinema, il 12 febbraio scorso, “Couscous island” è un documentario che racconta la produzione del couscous salato di miglio, Presidio Slow Food, e la vita della comunità che intorno ad esso aspira a costruire il proprio futuro.
Cioccolato: dalle Fiandre Dominique Persoone
Il cioccolato è una cosa seria, nelle Fiandre come nel Belgio tutto. C’è poco da scherzare sull’argomento in una nazione che rivendica con orgoglio la maternità delle praline, in cui il consumo annuale di cioccolato pro capite è pari a quello di due italiani, nella cui capitale il...
Museo di Capodimonte: il servizio dell’oca
Il turista in visita al Museo di Capodimonte di Napoli, perduto tra una “Flagellazione” del Caravaggio ed un “Ritratto di Alessandro Farnese” di Raffaello non potrà fare a meno di imbattersi nella Galleria delle Porcellane e non potrà non rimanere di stucco al cospetto di...
Naufraghi in cucina e spettatori davanti alla Tv
La televisione, non solo italiana, pullula di cucine, pentole e gergo più o meno commestibile che la rete, per parte sua, non fa che riprendere e amplificare nelle nostre vite quotidiane, sbocconcellando programmi e personaggi in chicche “personalizzate” via youtube, facebook, post e...
Assaporare le frontiere: il Naschmarkt
C’è un luogo, a Vienna, dove la natura di eterna frontiera della città si fa fisicamente presente sotto forma di profumi e sapori. E l’incrocio di culture, gastronomiche ma non solo, si traduce in un caos sensoriale multietnico. E’ il Naschmarkt, il più celebre mercato viennese.
13, o la caverna di Alì Babà
Sarebbe facile, per Raffaele Vitale, adagiarsi sugli allori, godersi i riconoscimenti, proseguire nel proprio percorso in quel di Sant’Eustachio di Mercato San Severino, con tanto di stella, recensioni entusiastiche e, quel che più conta, stima pressoché unanime. Patron di Casa del Nonno 13...
merluzzi e lofoten
Sono ben 1001 le isole e le isolette che formano l’ Arcipelago delle Lofoten, e sarebbero “solo” 1001 tra le svariate miriadi di splendide e suggestive isole e isolette che costellano la Norvegia se non fosse che le Lofoten sono baciate dalla Corrente del Golfo che ne mitiga le...
Blumenthal, o la sottile linea del (mio) pudore gastronomico
Heston Blumenthal è un celebre chef britannico, titolare di 3 stelle Michelin e proprietario di alcuni famosi ristoranti nel Regno Unito, ha scritto diversi libri e come altri chef suoi connazionali è, da molti anni, un personaggio televisivo.