Forse il nome di Christophe Michalak non dirà granchè ai più che risiedono da questo lato delle Alpi. Eppure l’ex enfant prodige della pasticceria francese vanta un curriculum da far strabuzzare gli occhi a chiunque, ha scalato le più alte vette dell’universo dolciario ed è un volto molto...
Categoria - Da vedere, da scoprire
Berlino da vedere e da mangiare
Berlino è una di quelle città che piacciono o non piacciono, ha pochissime vie di mezzo. Non ha – oggettivamente – le bellezze architettoniche classiche della altre capitali europee, ma in tempi recentissimi tanti archistar l’hanno utilizzata a mo’ di palestra, con risultati a volte...
Dritte romanesche: hamburger & Co
Un trend in crescita già da un paio d’anni, quello degli hamburger. Qualche consiglio dalla capitale, con una bella alternativa alla pizzetta di carne americana.
Il gambero di Crapolla, dal mare delle sirene
Nell’area marina protetta di Punta Campanella, tra anfratti e grotte della Costiera Sorrentina, intorno alla costa di Massa Lubrense: è là che vive il gambero di Crapolla o di nassa.
Beso caffè
È un dato di fatto: le famiglie che usano caffè in capsula sono in netto aumento ( le noiose statistiche parlano di 2,6 milioni solo in Italia) e lo smaltimento delle capsule rappresenta di conseguenza un problema. È pure un dato di fatto che si sia in un periodo di grossa emergenza lavorativa...
A la mère de famille. Delizie di oggi e d’antan
Correva l’anno 1761 quando Pierre-Jean Bernard fondò la Maison Bernard, che oggi, dopo esser discesa lungo i rami della sua famiglia e poi passata di mano in mano, ha nome “A la mère de famille”. L’impresa è nota per essere la più antica cioccolateria di Parigi e, in effetti, facendo...
Il museo della birra di Schaerbeek
La belgitude è ciò che identifica e caratterizza i belgi, e nella mia soggettivissima definizione è un mix di autoderisione, surrealismo, approssimazione, buona volontà e ingenuità.
La bottega della loggetta – un progetto solidale
Sono un ragazzo down. Non lo dico io, ma me lo dicono tutti. Però vado a scuola. Vado al cinema. Lavoro e forse vado a vivere da solo. Si può fare? Si può.
Accras de morue, saltfish fritters: frittelle di baccalà antilliane
Le Antille: grandi, piccole, francesi, olandesi o appartenenti al Commonwealth… un mondo dalla storia movimentata dove l’unica cosa a muoversi adesso sono le onde del mare e le foglie delle palme.
La macchina del caffè ha un suo museo: il MUMAC
C’è chi davanti a due tazzine di espresso ha messo in scena una spassosa metafora della tirannide del capitalismo (se non vi fosse capitato di vedere la Banda degli Onesti con Totò e Peppino, fatelo), e chi ha ambientato serie giallistiche in un immaginario “Barlume” con caffè...
Sinterklaas, una festa del Nord Europa
Sinterklaas kapoentje, gooi wat in mijn schoentje, gooi wat in mijn laarsje, dank je Sinterklaasje! La sera del 5 dicembre nei Paesi Bassi (ma anche il Belgio) si festeggia Sinterklaas, San Nicola (che sarebbe il 6 dicembre). È il culmine di circa tre settimane di trepida attesa per i bambini che...