acetodelborgo_

15 Marzo 2016

Fish&co e la fauzza siciliana
Lo scorso 16 settembre ha avuto luogo a …
Sinterklaas, una festa del Nord Europa
Sinterklaas kapoentje, gooi wat in mijn schoentje, gooi …
Il miso
Per noi occidentali il miso è una stranezza. …
Levanto, la Mangialonga ’16
La XXI edizione della Mangialonga, che racchiude nel …
Erwtensoep: una zuppa da campionato mondiale
La cucina olandese è una cucina invernale per …
Il lirismo dei maccheroni
In apparenza, nulla è più prosaico dei maccheroni: …
Fiabe di cibo
C’era una volta la fiaba dirà… e un’altra …
La rosa di Gorizia
Gorizia è famosa per i suoi radicchi, dal …

Di moda: l’acqua di pomodoro
In verità, è già da qualche anno che …
San Michele, il dolce della festa
C’è in Romagna, nella bassa Romagna, un paese …
Le mille vite del labneh
Labneh, laban, labna, lebni: comunque lo si chiami, …
Sua maestà la Fiorentina
Il suo nome – perchè di nome si …
Some like it hot: l’harissa
C’è chi sostiene che in Tunisia l’amore di …
Il syllabub, spuma d’epoca
È uno dei più antichi dessert inglesi, un …
Asparagi, l’oro bianco del Limburgo e Brabante olandese
La loro stagione è brevissima: dal secondo giovedì …
Piada, piadina, crescioni e cassoni
Non ho mai abbandonato il progetto di esportare …