NoceMoscata_MaschereSacchi

9 Febbraio 2019

Maschere di metallo con i nomi dei principali porti di destinazione delle noci moscate di Gouyave

L’asparago bianco in cucina
Ci sono prodotti per i quali non è …
La malga Montasio
Lassù sulle montagne, tra boschi e valli d’or, …
Chili con carne. Roba da veri uomini
Molti di noi si chiedono, e a ragione, …
Il dilemma della cottura al cuore
Chi ama cucinare e mangiare carne, già da …
Il grano saraceno, un seme nero d’alta montagna
La Valtellina è l’unica vallata alpina italiana che …
Cetara, le alici, il tonno e il circolo virtuoso
Forse qualche anno fa sarebbe stato difficile, per …
ottenere la felicità con un talismano
C’era un tempo in cui nessuna donna poteva …
Andar per capperi a Pantelleria
Uno sperone di roccia lavica che spunta dal …

<i>Oliebollen</i>, per finire l’anno in dolcezza
Paese che vai, tradizione che trovi per salutare …
I fagioli di Garliano
Uno straordinario contenitore in vetro, dall’aspetto alchemico, con …
Un tipo appiccicoso ma buono: il riso glutinoso
Cos’è il riso glutinoso? Innanzitutto è apparentemente un …
Uno strudel da imperatori
È un fatto: sullo strudel si dice e …
Æbleskiver, pancakes danesi
Chiudete gli occhi ed immaginate un piccolo pancake, …
Un brodetto di pesce molto antico: il <i>boreto a la graisana</i>
Nel passato, nell’Alto Adriatico l’alimentazione dei marinai e …
Romesco, più di una salsa
Di origini catalane, di sapore dolce ma deciso, …
Paximadia, freselle d’orzo
Della fresella, grande protagonista di pranzi e cene …