Etichetta - Andrea aprea

Il gusto di Proust di Andrea Aprea

12 Gennaio 2013

La panificazione e i grani antichi / 2
Riprendendo la breve trattazione precedente sui grani di …
La frutta di martorana
Gli eventi religiosi sono quasi sempre legati a …
Identità golose per elisa e giulia
Non ha bisogno di presentazioni Identità Golose, il …
Si fa presto a dire curry…
Dalle nostre parti, il nome “curry” viene dato …
Lo strano linguaggio della cucina in tv
La lingua italiana, e come lei qualunque altro …
L’éclair de Génie a Milano
Un tempo erano i macarons: facevamo tutti la …
Franco Pepe e la Mastu Nicola
Franco Pepe e la Mastunicola “… sai, io sono fondamentalmente un …
Il territorio di Franco
“Benvenuti nel mio territorio“: è quasi spiazzante il …

Un fresco dessert di Roy Caceres
Alla fine di un gran pasto, c’è bisogno …
Speculoos – per Saint Nicolas ma non solo
Delle tradizioni legate all’arrivo di San Nicola in …
La tripperia di Casana
Nella memoria culinaria di Genova si trovano molti …
La pita in due versioni
Sono simili e generano confusione, anche a causa …
La melassa di melagrana
In questo periodo se ne parla molto. I …
L’avena, non solo per cavalli
La prima reazione a quando si nomina l’avena …
Le cose perdute, la fanouropita e il santo che non c’è
Avete smarrito le chiavi? Il telefono, gli occhiali? …
La Lingua procidana
La lingua di bue è un dolce tipico …