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An, o Le ricette della signora Toku

8 Giugno 2016

Espansionismo pizzaiolo
È già da un po’ che Cenerentola ha …
La gloria italiana e incerta del tiramisù
Pochi dolci, pochi piatti, pochi termini di cucina …
Sua maestà la Fiorentina
Il suo nome – perchè di nome si …
Fotografare il cibo: Francesca e Serena
Fotografare il cibo pare essere diventato un passatempo …
La seppia di Davide del Duca
Una intrigante ricetta a base di seppie di …
La frutta di martorana
Gli eventi religiosi sono quasi sempre legati a …
Tradizione o marketing? Il trdelnik praghese
Praga è una meravigliosa città, tanto silenziosa e …
10 domande a Entiana Osmenzeza
Entiana Osmenzeza, giovane cuoca con origini albanesi, greche, …

Santi e Sabadoni
È abitudine consolidata, in molte regioni d’Italia, di …
Le attuali torte mitteleuropee ottocentesche a Gorizia e Trieste
La seconda metà del Settecento ha visto l’apertura …
La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …
Sinterklaas, una festa del Nord Europa
Sinterklaas kapoentje, gooi wat in mijn schoentje, gooi …
La pita in due versioni
Sono simili e generano confusione, anche a causa …
Il cremoso formaggio Liptauer
Il formaggio liptauer è una delle eredità dell’impero …
Ravioli di scarola con calamaretti
Un primo per la cena della Vigilia a …
La ‘guerra’ del tiramisù tra Veneto e Friuli
Tutta la stampa e le televisioni, nei primi …