Etichetta - Carasso

Storia breve dello yogurt

25 Luglio 2012

Storie e leggende del garganello
Si tinge di giallo la nascita dei garganelli: …
mangiare su un vinile, o quasi
Se dico Cibo e Musica mi viene da …
Rosanjin, l’esteta dei sapori
La raffinatezza e l’eleganza della cucina giapponese, che …
Juice truck, le nuove frontiere del succo
L’idea è al tempo stesso semplice e geniale: …
Il dilemma della cottura al cuore
Chi ama cucinare e mangiare carne, già da …
Sinterklaas, una festa del Nord Europa
Sinterklaas kapoentje, gooi wat in mijn schoentje, gooi …
Il territorio di Franco
“Benvenuti nel mio territorio“: è quasi spiazzante il …
Il gioco di Taste
Al cuore non si comanda: tra tutte le …

Torte & co: ve lo do io il preparato!
Occhieggiano sugli scaffali dei supermercati, accanto alla farina …
La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …
Il salmorejo cordobès
Arriva il tempo dei pomodori, e non c’è …
Risi e bisi, una minestra per San Marco
Scrive Pellegrino Artusi, che veneto non era: Il …
Speculoos – per Saint Nicolas ma non solo
Delle tradizioni legate all’arrivo di San Nicola in …
Un tipo appiccicoso ma buono: il riso glutinoso
Cos’è il riso glutinoso? Innanzitutto è apparentemente un …
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …