Etichetta - choux

La seconda giovinezza dell’éclair

4 Dicembre 2014

Dim sum, quando il cibo tocca il cuore
Dim sum (點心): suona come l’argentino tintinnare …
La Selezione: una rete di imprese per la pasta di Gragnano
Da secoli la via della pasta parte da …
la mascherpa
Ha una forma che non può non incuriosire, …
Il gusto di Proust di Matias Perdomo
Il Gusto di Matias Perdomo E’ il terzo appuntamento questo con …
Due giorni in Val di Pesa con visita alla nuova cantina Antinori
Quando arrivi non la vedi, perché è letteralmente immersa …
Tequila, un nuovo sole all’orizzonte degli alcolici?
Arriva dal Messico la tequila con la sua …
Roti John, l’hamburger reinventato a Singapore
Per capire la cucina di Singapore si prendano …
Un’orchidea nel piatto
C’è tempo fino a giugno per mettere in …

La trippa romana
Da vera romana m’è sempre piaciuta la trippa. …
Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
Chili con carne. Roba da veri uomini
Molti di noi si chiedono, e a ragione, …
Preparati parte II: let’s go to the USA!
Torniamo a parlare di preparati per dolci, quelle …
Natale veg
Siete alla ricerca di qualche idea per piatti …
Some like it hot: l’harissa
C’è chi sostiene che in Tunisia l’amore di …
Æbleskiver, pancakes danesi
Chiudete gli occhi ed immaginate un piccolo pancake, …
Gli gnudi di Gennaro Esposito
In concomitanza con l’’inizio della Festa a Vico 2012, …