Etichetta - Col Vetoraz

#LoveVinitaly2018: alcuni dei migliori...

9 Maggio 2018

CHA NO YU: istruzioni per l’uso
Il bello di viaggiare è entrare in contatto con …
Blumenthal, o la sottile linea del (mio) pudore gastronomico
Heston Blumenthal è un celebre chef britannico, titolare …
Olio, l’oro verde della Sicilia
Sotto i raggi di un sole tiepido che …
La castagna in cucina
E’ forse merito degli antichi romani se oggi …
Les frites, il destino di Poirot
Sono il simbolo commestibile di un Paese, più …
Vienna da vedere e da mangiare
Di Vienna tutti sanno tutto, o quasi. Capitale …
Il territorio di Franco
“Benvenuti nel mio territorio“: è quasi spiazzante il …
<i>Gusti di Frontiera</i> a Gorizia e i formaggi dell’antica contea
A Gorizia nelle ultime settimane di settembre si …

<i>Oliebollen</i>, per finire l’anno in dolcezza
Paese che vai, tradizione che trovi per salutare …
Torte & co: ve lo do io il preparato!
Occhieggiano sugli scaffali dei supermercati, accanto alla farina …
Chili con carne. Roba da veri uomini
Molti di noi si chiedono, e a ragione, …
Paximadia, freselle d’orzo
Della fresella, grande protagonista di pranzi e cene …
Prestiti e restituzioni: il gulasch
E’ il simbolo della cucina dell’Ungheria, eppure il …
La parmigiana di carciofi
Vi abbiamo parlato del carciofo violetto di Castellammare, …
Il cremoso formaggio Liptauer
Il formaggio liptauer è una delle eredità dell’impero …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …