Etichetta - Cristina Bowerman

L’alta cucina à porter

8 Luglio 2013

Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
Paese che vai, olio che trovi
In Italia siamo abituati ad usare per cucinare …
Olio di Fousseni mette il sole della Sicilia in barattolo
La pratica di conservare gli alimenti è stata …
La legalità sullo scaffale
È del 2006 l’apertura a Roma della prima …
Cannella, sì, ma…
La cannella la conosciamo tutti. Oggi fa parte …
Monteverro, passione per il vino nel cuore della Maremma
Maremma, sud della Toscana, storica terra degli Etruschi, …
Lo strano linguaggio della cucina in tv
La lingua italiana, e come lei qualunque altro …
Tips4XmasWine #02 – BADIA DI MORRONA, VIGNAALTA 2017
#Tips4XmasWine #02 si ferma a Terricciola nelle Terre …

Le cicoriette di Salvatore Tassa
Un piatto di terra, anzi, di “tera” come …
Æbleskiver, pancakes danesi
Chiudete gli occhi ed immaginate un piccolo pancake, …
Piada, piadina, crescioni e cassoni
Non ho mai abbandonato il progetto di esportare …
Gli gnudi di Gennaro Esposito
In concomitanza con l’’inizio della Festa a Vico 2012, …
Cotta o cruda ma macinata
La carne macinata è una costante in quasi …
Cappesante e carciofi di Luigi Pomata
Luigi Pomata, chef del ristorante da Nicolo a …
La torta paradiso è di Vigoni
Le ricette sono un po’ come i figli. …
Storie e leggende del garganello
Si tinge di giallo la nascita dei garganelli: …