Etichetta - fabio picchi

Piccola guida alla cucina degli avanzi

7 Gennaio 2015

Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
Si fa presto a dire uovo
Secondo dati del 2009, sono 215 le uova …
È il momento dei merveilleux
I merveilleux sono un dolce tipico delle regione …
La pasta sfoglia
La pasta sfoglia è un impasto di sapore …
Un barbecue da Campioni del mondo
Quando i primi raggi di sole del mattino …
Quando scrivevamo sui forum: cucinait
Correva l’anno 1997, un’era fa per i tempi …
Il syllabub, spuma d’epoca
È uno dei più antichi dessert inglesi, un …
Le fumose origini del barbecue
Quando si parla di cultura gastronomica statunitense, in …

Il grano saraceno, un seme nero d’alta montagna
La Valtellina è l’unica vallata alpina italiana che …
Muesli o granola, granola o muesli?
Cominciamo qui un percorso che ci porterà a …
La pastella divertente di Apreda
“Vedrete che, aggiungendo questi aromi alla pastella, risulterà …
La polenta dolce
Le zone di montagna della provincia di Arezzo …
Ravioli di scarola con calamaretti
Un primo per la cena della Vigilia a …
L’insalata belga
L’indivia belga, al pari di gauffres, patatine e …
Natale veg
Siete alla ricerca di qualche idea per piatti …
La melassa di melagrana
In questo periodo se ne parla molto. I …