Etichetta - francesca brambilla

Fotografare il cibo: Francesca e Serena

10 Novembre 2013

Il pret-à-gourmet del biska
Molti di voi lo conosceranno: Gianluca Biscalchin, il …
Prestiti e restituzioni: il gulasch
E’ il simbolo della cucina dell’Ungheria, eppure il …
Blumenthal, o la sottile linea del (mio) pudore gastronomico
Heston Blumenthal è un celebre chef britannico, titolare …
Costa Brava gourmet
L’estate si avvicina e si inizia a fare …
Preparati parte II: let’s go to the USA!
Torniamo a parlare di preparati per dolci, quelle …
Dietro il dolce, una storia d’amore
Gli ingredienti ci sono tutti. Lei, lui, l’altro. …
Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
L’oro rosso del Danubio
Color fuoco, meglio se brillante: la paprica, spezia …

Le alici alla scapece
Parenti stretti, scapece ed escabeche. Nella cucina spagnola, …
Les crêpes: un mito da sfatare
So che darò un grande dispiacere ai fiorentini, …
La seppia di Davide del Duca
Una intrigante ricetta a base di seppie di …
La tripperia di Casana
Nella memoria culinaria di Genova si trovano molti …
Lo strudel e il particolare <i>strucolo in straza</i> di Gorizia
A Gorizia si trovano dolci che sono del …
I Canestrelli del Canavese o della pazienza certosina
Con il nome Canestrelli in Piemonte si indicano …
I fagioli di Garliano
Uno straordinario contenitore in vetro, dall’aspetto alchemico, con …
Memoriale (dolce) dei conventi
Chiunque abbia visitato il Portogallo ne ha riportato …