Etichetta - Grottaglie

Orecchiette nelle ‘nchiosce 2018

3 Agosto 2018

Olio di Fousseni mette il sole della Sicilia in barattolo
La pratica di conservare gli alimenti è stata …
Dove il dolce è uno stile di vita
I più li avranno studiati sui libri di …
Dolci dalla fine del mondo
Chi non ha mai preparato un Quattro Quarti? …
Il pepe di Kampot
Kampot è una placida cittadina del Sud della …
L’edicola spagnola
Non c’è dubbio che la ola di gastrofanatismo …
mangiare su un vinile, o quasi
Se dico Cibo e Musica mi viene da …
Un mondo di bacche in tre lingue
Volevo cominciare questo post scrivendo che se si …
il formaggio Beaufort dalla Savoia
Ad una ventina di chilometri da Albertville, sede …

I fondi in cucina
La cucina classica, la grande cucina francese che …
Le attuali torte mitteleuropee ottocentesche a Gorizia e Trieste
La seconda metà del Settecento ha visto l’apertura …
I fagioli di Garliano
Uno straordinario contenitore in vetro, dall’aspetto alchemico, con …
Vasilopita, dolce della buona sorte
Sono innumerevoli le tradizioni di fine e inizio …
La zuppa di Moby Dick: il chowder
Può una zuppa essere virile? Pesce, patate e …
La patata dolce: tanti benefici in un tubero
L’Ipomea batatas, pianta erbacea della famiglia delle Convolvulaceae, …
Un fresco dessert di Roy Caceres
Alla fine di un gran pasto, c’è bisogno …
Le alici alla scapece
Parenti stretti, scapece ed escabeche. Nella cucina spagnola, …