Etichetta - Ischia

L’isola di terra: la vite, il...

29 Settembre 2011

Cappesante e carciofi di Luigi Pomata
Luigi Pomata, chef del ristorante da Nicolo a …
Dritte romanesche – Vol.1
Dritte romanesche (vol. 1) Bel tempo previsto nel weekend? Si può …
il Cantabrico e le sue acciughe
È il felice destino di molti alimenti per …
Il lago di Como e i suoi missoltini
A guardarlo sulla cartina, pare un’esile ballerina che …
Le stagioni del mare
Non solo frutta e verdura; anche i pesci …
Dall’orto alla tavola: due esperienze campane
C’erano una volta le trattorie di campagna, quelle …
Fuori dal tempo: il caffè Hawelka
Qualche guida turistica lo ha definito stantio, con …
I Besuschio
Molte volte mi sono chiesta cosa faccia di …

Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
Asparagi, l’oro bianco del Limburgo e Brabante olandese
La loro stagione è brevissima: dal secondo giovedì …
Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
Santi e Sabadoni
È abitudine consolidata, in molte regioni d’Italia, di …
Il risotto mediterraneo di Marcello Valentino
Chef mediterraneo per definizione, Marcello Valentino ci presenta …
Cappesante e carciofi di Luigi Pomata
Luigi Pomata, chef del ristorante da Nicolo a …
Il piatto trasversale
Vi abbiamo parlato, in passato, di due piatti …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …