Etichetta - lisa casali

Piccola guida alla cucina degli avanzi

7 Gennaio 2015

Due volti, una sola tradizione
Coincidenze. Talvolta le coincidenze sono significative, e possiamo …
Il mercatino del pesce di Den Oever
C’è un ridente paesino di pescatori sul Mare …
Espansionismo pizzaiolo
È già da un po’ che Cenerentola ha …
Le Braci del Salento
Fin dall’antichità i più illustri poeti e storici …
La carne
Quando si è in coda dal macellaio capita …
Cotoletta e wiener schnitzel: la verità
Se esistesse una classifica delle bufale più eclatanti …
Les crêpes: un mito da sfatare
So che darò un grande dispiacere ai fiorentini, …
Masterchef in Spagna
Qualcuno ha scritto che la televisione è uno …

Nonnevotten, ovvero il posteriore delle suore, una specialità del Limburgo
Sittard è un’antica cittadina del Limburgo olandese di …
La trippa romana
Da vera romana m’è sempre piaciuta la trippa. …
Cannella, sì, ma…
La cannella la conosciamo tutti. Oggi fa parte …
il tuco dall’America Latina
La curiosità uccise il gatto, si dice, e …
La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …
Asparagi, l’oro bianco del Limburgo e Brabante olandese
La loro stagione è brevissima: dal secondo giovedì …
Uno strudel da imperatori
È un fatto: sullo strudel si dice e …
Tofu misozuke: una storia d’amore
Il tofu misozuke è un rarissimo prodotto tradizionale …