Etichetta - locali

Pan Bolla

18 Luglio 2016

Juice truck, le nuove frontiere del succo
L’idea è al tempo stesso semplice e geniale: …
Petronilla tra ricette mediche e di cucina
“Riunisci, o Petronilla, in un volumetto (che però …
Franco Pepe e la Mastu Nicola
Franco Pepe e la Mastunicola “… sai, io sono fondamentalmente un …
Farro con patto di fiducia
Mi sono sempre piaciuti i produttori e gli …
Bellavita, la vetrina del gusto italiano all’estero
Ad Amsterdam si è conclusa ieri sera l’affollata …
Il “grano verde”
La leggenda racconta che circa due millenni e …
Le cialde di Montecatini e le loro sorelle
Friabili, leggere, prive di grassi aggiunti e deliziose: …
Il latte brulé non è un crème caramel
Oggi vi racconto il Latte Brulé e per …

Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
L’avena, non solo per cavalli
La prima reazione a quando si nomina l’avena …
Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
Dim sum, quando il cibo tocca il cuore
Dim sum (點心): suona come l’argentino tintinnare …
Gli scampi di Lele Usai
Una cucina di pesce raffinata ed elegante, quella …
Prestiti e restituzioni: il gulasch
E’ il simbolo della cucina dell’Ungheria, eppure il …
La zuppa di Moby Dick: il chowder
Può una zuppa essere virile? Pesce, patate e …
Un tipo appiccicoso ma buono: il riso glutinoso
Cos’è il riso glutinoso? Innanzitutto è apparentemente un …