Etichetta - Matera

Cultural Matera 2017

6 Novembre 2017

2 Maggio 2013

Dolci dalla fine del mondo
Chi non ha mai preparato un Quattro Quarti? …
I misteri del ragno
Baccalà, bacalà, stoccafisso, stocco, pesce-stocco, stockfisch, stofis, e …
Tapeando a Barcellona
Gli spagnoli, in ogni angolo della penisola, hanno …
Chocoa, tutto il cioccolato
Si chiude con febbraio l’inondazione di cioccolato che …
Costa Brava gourmet
L’estate si avvicina e si inizia a fare …
Tu veux faire l’américain
Un ristorante, ma in versione mobile. Su ruote …
Il gusto italo-olandese di Eugenio Boer
Se è vero quel che si dice riguardo …
Suggestioni di un ritorno, al molo di Fiumicino
Ci sono luoghi della ristorazione che – a …

Il doppio ristretto
Qualche tempo fa vi abbiamo parlato di una …
La Lingua procidana
La lingua di bue è un dolce tipico …
Un tipo appiccicoso ma buono: il riso glutinoso
Cos’è il riso glutinoso? Innanzitutto è apparentemente un …
Il mare in polvere di Roy Caceres
Forse potremmo definirla una ricetta all’insegna del “less …
Speculoos – per Saint Nicolas ma non solo
Delle tradizioni legate all’arrivo di San Nicola in …
Sinterklaas, una festa del Nord Europa
Sinterklaas kapoentje, gooi wat in mijn schoentje, gooi …
Chili con carne. Roba da veri uomini
Molti di noi si chiedono, e a ragione, …
Il piatto trasversale
Vi abbiamo parlato, in passato, di due piatti …