Etichetta - meringa francese

Le identità della meringa

12 Aprile 2012

Quando vario è bello e buono: Borgoluce
Di solo prosecco non si vive. Lo sanno …
Le tradizioni di San Martino in cucina
San Martino di Tours (316–397) è festeggiato l’11 …
Cardamomo, il re verde delle spezie
Il profumo dolce del cardamomo verde evoca miele …
La gubana goriziana o presniz
Il presniz o gubana goriziana è il dolce …
La panificazione e i grani antichi
Coloro che mi conoscono più o meno bene, …
Identità golose per elisa e giulia
Non ha bisogno di presentazioni Identità Golose, il …
Cioccolato: dalle Fiandre Dominique Persoone
Il cioccolato è una cosa seria, nelle Fiandre …
Fabiana Scarica e il gusto di Proust
Fabiana Scarica è già più che una promessa …

Due pesti dalla Sicilia
Sì, nessuno lo nega: il pesto per eccellenza …
Due ricette dalle Cantine Di Prima
Dalle vigne del Lago Arancio, due ricette della …
La pinza goriziana
Bona Pasqua bone pinze! è l’augurio classico che …
Il lievito liquido secondo Eric Kayser
Gli appassionati di panificazione casalinga conoscono bene le …
Risi e bisi, una minestra per San Marco
Scrive Pellegrino Artusi, che veneto non era: Il …
Il cremoso formaggio Liptauer
Il formaggio liptauer è una delle eredità dell’impero …
Il mare in polvere di Roy Caceres
Forse potremmo definirla una ricetta all’insegna del “less …
I fondi in cucina
La cucina classica, la grande cucina francese che …