Etichetta - Michel Rolland

Vinitaly 2019: i nostri migliori...

20 Maggio 2019

Maremma, che vini!
“Maremma!” mai espressione di meraviglia e stupore fu …
Il gò, piccolo re della laguna
Quella di Venezia è una cucina di resistenza. …
Di moda: l’acqua di pomodoro
In verità, è già da qualche anno che …
Il gambero di Crapolla, dal mare delle sirene
Nell’area marina protetta di Punta Campanella, tra anfratti …
Il Giovedì Santo e la zuppa di cozze
È la tradizione del Giovedì Santo: nelle chiese …
Di Cronache Golose
Cosa spinge più di tutto ad acquistare e …
Il formaggio di Maremma nel mondo
Latte ovino altamente selezionato, prodotto con antichi metodi …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …

Tequila, un nuovo sole all’orizzonte degli alcolici?
Arriva dal Messico la tequila con la sua …
Peanut butter, il burro di arachidi o noccioline
Il burro di arachidi sta agli americani come …
Le aringhe e il <i>bacalà</i> delle Ceneri
Siamo in pieno Carnevale e parlandovi del Friuli …
Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
Holi, la festa indù dei colori
Se programmate un viaggio in India in concomitanza …
Vasilopita, dolce della buona sorte
Sono innumerevoli le tradizioni di fine e inizio …
Un brodetto di pesce molto antico: il <i>boreto a la graisana</i>
Nel passato, nell’Alto Adriatico l’alimentazione dei marinai e …
Il lievito liquido secondo Eric Kayser
Gli appassionati di panificazione casalinga conoscono bene le …