Etichetta - norvegia

il museo dello stoccafisso alle Lofoten

8 Agosto 2013

12 Gennaio 2013

Paese che vai, olio che trovi
In Italia siamo abituati ad usare per cucinare …
Piccantezza senza limiti
C’è chi non può fare a meno del …
Il latte brulé non è un crème caramel
Oggi vi racconto il Latte Brulé e per …
Bevande corroboranti che parlano turco: salep e boza
Per difendersi dai rigori dell’inverno in Turchia non …
Etimologie gastronomiche
Lo straordinario patrimonio gastronomico italiano si compone anche …
Il gusto di Proust di Salvatore Bianco
Il Gusto di Proust è Bianco Conoscerete tutti il “Questionario di …
Tu veux faire l’américain
Un ristorante, ma in versione mobile. Su ruote …
pesce e formaggio felicemente insieme
Pesce e formaggio in abbinamento, c’era chi secoli …

Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …
Se non è zuppa è pan bagnato
La zuppa più semplice della cucina italiana tradizionale …
Lo strudel e il particolare <i>strucolo in straza</i> di Gorizia
A Gorizia si trovano dolci che sono del …
Il doppio ristretto
Qualche tempo fa vi abbiamo parlato di una …
Un brodetto di pesce molto antico: il <i>boreto a la graisana</i>
Nel passato, nell’Alto Adriatico l’alimentazione dei marinai e …
Paximadia, freselle d’orzo
Della fresella, grande protagonista di pranzi e cene …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
Di pesci crudi: il Cebiche
Per gli amanti del crudo di pesce, una …