Etichetta - pita

Phyllo, carasau, crispelle, bahntrang...

14 Maggio 2015

29 Ottobre 2014

I krumiri Rossi di Casale Monferrato
A Casale Monferrato, un gioiellino di paese sulla …
I vini degli sportivi al Vinitaly 2017
Che cosa hanno in comune un campione del …
L’oro nero della (vecchia) Zelanda
Chi le ama stravede per loro, ma c’è …
Il Giovedì Santo e la zuppa di cozze
È la tradizione del Giovedì Santo: nelle chiese …
Le erbe in cucina: breve storia del loro uso, il <i>litum</i> e la frittata friulana di erbe
Odori, aromi, profumi, fragranze, sapori non sono soltanto …
L’ABC dell’olio
L’Italia è terra di ulivi. Se ne contano …
Zuppe di pane dall’Europa
Ne parlammo qualche tempo fa: la zuppa nasce …
La gloria italiana e incerta del tiramisù
Pochi dolci, pochi piatti, pochi termini di cucina …

La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
Il pesce crudo: attuale mania, antiche radici
Una trentina di anni fa, a Firenze, aprì …
La trippa romana
Da vera romana m’è sempre piaciuta la trippa. …
Spaghetti con alici e peperoncini
L’estate è la stagione per una cucina veloce, …
I fagioli di Garliano
Uno straordinario contenitore in vetro, dall’aspetto alchemico, con …
Un fresco dessert di Roy Caceres
Alla fine di un gran pasto, c’è bisogno …
Torte & co: ve lo do io il preparato!
Occhieggiano sugli scaffali dei supermercati, accanto alla farina …
Il risotto napoletano di Apreda
Sarà forse dovuto alla sua formazione professionale in …