Etichetta - pörkölt

Prestiti e restituzioni: il gulasch

27 Novembre 2012

Campari museo e ristorante
Milano (e con lei il suo circondario) non …
Le cialde di Montecatini e le loro sorelle
Friabili, leggere, prive di grassi aggiunti e deliziose: …
Πάσχα: dal digiuno allo spiedo gigante
Il picnic di Pasquetta? No: il picnic del …
thanksgiving letterario
“Ed era solo una volta l’anno che si …
Il paese dei ferri taglienti
Scarperia, un piccolo centro dalla lunga storia nel …
Vienna da vedere e da mangiare
Di Vienna tutti sanno tutto, o quasi. Capitale …
Un liquore da leggenda: il Ratafià
“I ratafià sono liquori gustosissimi che si preparano …
La zuppa di Moby Dick: il chowder
Può una zuppa essere virile? Pesce, patate e …

Il grano saraceno, un seme nero d’alta montagna
La Valtellina è l’unica vallata alpina italiana che …
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …
Memoriale (dolce) dei conventi
Chiunque abbia visitato il Portogallo ne ha riportato …
Il syllabub, spuma d’epoca
È uno dei più antichi dessert inglesi, un …
La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
Torte & co: ve lo do io il preparato!
Occhieggiano sugli scaffali dei supermercati, accanto alla farina …
Cannella, sì, ma…
La cannella la conosciamo tutti. Oggi fa parte …
La melassa di melagrana
In questo periodo se ne parla molto. I …