Etichetta - Risi e bisi

Risi e bisi, una minestra per San Marco

21 Aprile 2015

La coviglia svelata
Strana sorte quella della coviglia, un classico semifreddo …
Lolli ‘nto mustu ancinniratu: pasta, mosto e cenere
In molti territori a vocazione vinicola, dopo aver …
Suggerimenti per Pasquetta: Comacchio
Sono pochi i luoghi al mondo che possono …
APPIUS 2018, LA PROVA DEL 9 DI HANS TERZER
In occasione del 31° Merano WineFestival, la Cantina …
Il gioco di Taste
Al cuore non si comanda: tra tutte le …
Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
Alberto Alessi: “Sono un designer di designers”
Pensando ad Alessi, pensiamo subito ad utensili belli …
Cuoco a bordo
Il tonno cotto nell’acqua di mare ha un …

Erbivori si diventa, divertendosi. Nasce Amici di Frigo
La cucina a base vegetale è spesso considerata …
L’asparago bianco in cucina
Ci sono prodotti per i quali non è …
Se non è zuppa è pan bagnato
La zuppa più semplice della cucina italiana tradizionale …
La sardina, un pesce ricco
Annoverato tra il cosiddetto pesce povero, la sarda …
Il mare in polvere di Roy Caceres
Forse potremmo definirla una ricetta all’insegna del “less …
Le attuali torte mitteleuropee ottocentesche a Gorizia e Trieste
La seconda metà del Settecento ha visto l’apertura …
Preparati parte II: let’s go to the USA!
Torniamo a parlare di preparati per dolci, quelle …
Vasilopita, dolce della buona sorte
Sono innumerevoli le tradizioni di fine e inizio …