Etichetta - sardegna

Sardegna in bocca, ovvero un francese...

27 Settembre 2016

Su filindeu – I fili di Dio

24 Giugno 2016

Lula: Sos Maccarrones de Erittu

22 Febbraio 2016

Il casizolu del Montiferru

20 Settembre 2013

Fine estate con i fichi d’india
Mia mamma è sempre stata una gran ghiottona …
Il gusto (irpino) di Proust: Mirko Balzano
Giovane. Anzi giovanissimo. Mirko Balzano, classe 1986, è, …
Cibo e pazienza: kimchi
Un proverbio coreano dice: per fare un pasto …
il formaggio Beaufort dalla Savoia
Ad una ventina di chilometri da Albertville, sede …
Nascita di una mozzarella
L’agro aversano è un territorio di eccellenza per …
La pesteda di Grosio: Valtellina in barattolo
La Valtellina non è solo montagna, bresaola e …
Il lago di Como e i suoi missoltini
A guardarlo sulla cartina, pare un’esile ballerina che …
Il tortello alla lastra del Casentino
Corèzzo. Un paese della splendida vallata del Casentino. …

Glyko Koutaliou, accoglienza alla greca
Chiunque si sia recato almeno una volta nella …
Le minne di Sant’Agata
Il 5 febbraio è la festa di San’Agata, …
Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …
Se non è zuppa è pan bagnato
La zuppa più semplice della cucina italiana tradizionale …
Storie e leggende del garganello
Si tinge di giallo la nascita dei garganelli: …
A Natale non scialacquare: lo scammaro
Siamo tutti orientati al risparmio, in queste feste. …
Le alici alla scapece
Parenti stretti, scapece ed escabeche. Nella cucina spagnola, …