GIEMME – Gastronomia Mediterranea

Home
Dietro il cibo
Nel piatto
Da vedere, da scoprire
Nel bicchiere
Sul leggio
Persone
Eventi
- Vi raccontiamo
- Comunicati stampa

Etichetta - tecniche

Cuciniamo (a casa) con Joan Roca

3 Giugno 2016

La pasta sfoglia

15 Febbraio 2016

Non esiste solo il tofu: il paradosso...

1 Febbraio 2016

Il doppio ristretto

6 Marzo 2013

Seguici

facebook
twitter
instagram

Informazioni

Chi siamo
Contatti
Privacy e cookie policy

Frugando nell’archivio

Come gli italiani “crearono” le acciughe del Cantabrico
Acciughe del Cantabrico. Basta la parola (le tre …
Il cremoso formaggio Liptauer
Il formaggio liptauer è una delle eredità dell’impero …
Kombucha, il tè fermentato che aiuta il benessere
Il kombucha è una bevanda fermentata a base …
L’insalata belga
L’indivia belga, al pari di gauffres, patatine e …
Suggestioni di un ritorno, al molo di Fiumicino
Ci sono luoghi della ristorazione che – a …
La Schiava, Caldaro, il Lago e i suoi Pirati
Caldaro e Vino, un connubio che si perde …
Le palme di confetti in penisola sorrentina
Bisogna scomodare almeno un paio di leggende ed …
Dritte romanesche – Vol.1
Dritte romanesche (vol. 1) Bel tempo previsto nel weekend? Si può …

Ricette

Crema soffice al limone
Un fresco e rapido dessert di sicuro effetto …
Le mille vite del labneh
Labneh, laban, labna, lebni: comunque lo si chiami, …
Risi e bisi, una minestra per San Marco
Scrive Pellegrino Artusi, che veneto non era: Il …
San Michele, il dolce della festa
C’è in Romagna, nella bassa Romagna, un paese …
Lo strudel e il particolare <i>strucolo in straza</i> di Gorizia
A Gorizia si trovano dolci che sono del …
Cotta o cruda ma macinata
La carne macinata è una costante in quasi …
Il lievito liquido secondo Eric Kayser
Gli appassionati di panificazione casalinga conoscono bene le …
La pita in due versioni
Sono simili e generano confusione, anche a causa …

Categorie

Dietro il cibo
Nel piatto
Da vedere, da scoprire
Nel bicchiere
Sul leggio
Persone
Eventi
- Vi raccontiamo
- Comunicati stampa

Sul leggio

La leggenda del buon cibo italiano
Gli ancestrali italiani, la riscoperta della tradizione!
A tavola oltre cortina
Di Spiriti Bollenti
Cucina Sotto Torchio

GIEMME su Twitter

Tweet di @gmediterranea

GIEMME su Instagram

Segui su Instagram

Archivi

Archivi

Copyright © 2023 Gastronomia Mediterranea

Privacy e cookie policy
Chi siamo
Contatti