Etichetta - temperatura

Il dilemma della cottura al cuore

27 Aprile 2017

Il Giovedì Santo e la zuppa di cozze
È la tradizione del Giovedì Santo: nelle chiese …
tibet e tsampa
Scrivere del Tibet, seppur semplicemente del suo alimento …
il purè di taglio
Taglio è un posto molto accogliente che ha …
Lula: Sos Maccarrones de Erittu
Utilizzare un bastoncino per fare la pasta è …
Valle Isarco, dalla montagna al calice
Come è ormai a tutti noto, enoicamente l’Alto …
Les frites, il destino di Poirot
Sono il simbolo commestibile di un Paese, più …
Il gusto di Proust di Matias Perdomo
Il Gusto di Matias Perdomo E’ il terzo appuntamento questo con …
La torta al testo in Umbria
Borghi pittoreschi arroccati su dolci colline, paesaggi rilassanti …

La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
Cibo Nostrum, quando la Sicilia accoglie tutta la cucina italiana
È durata tre giorni Cibo Nostrum 2018, la …
La seppia di Davide del Duca
Una intrigante ricetta a base di seppie di …
Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
Patate fritte alla Blumenthal
Sembra che lo chef inglese abbia proprio stregato …
Un brodetto di pesce molto antico: il <i>boreto a la graisana</i>
Nel passato, nell’Alto Adriatico l’alimentazione dei marinai e …
La Lingua procidana
La lingua di bue è un dolce tipico …
Romesco, più di una salsa
Di origini catalane, di sapore dolce ma deciso, …