Etichetta - torta al testo

La torta al testo in Umbria

20 Settembre 2013

Il forno per il pane di Hof ter Musschen (La Cascina dei Passeri)
C’è uno spicchio di campagna che si nasconde …
Il wagyu lombardo
Il Giappone e la sua cultura stanno vivendo …
Food coop, cooperative alimentari dove i clienti sono anche lavoratori
La cooperativa alimentare Park Slope nasce nel 1973 …
Le fettuccine all’Alfredo
Quelli di voi che viaggiano negli Stati Uniti, …
Il lirismo dei maccheroni
In apparenza, nulla è più prosaico dei maccheroni: …
La tripperia di Casana
Nella memoria culinaria di Genova si trovano molti …
L’oro nero della (vecchia) Zelanda
Chi le ama stravede per loro, ma c’è …
L’universo in un chicco. Di fonio
Il cereale dai grani minuscoli è talmente fondamentale …

Torte & co: ve lo do io il preparato!
Occhieggiano sugli scaffali dei supermercati, accanto alla farina …
Cannella, sì, ma…
La cannella la conosciamo tutti. Oggi fa parte …
La crema di caramello al burro salato
Quando, nel 1343, il re Filippo IV introdusse …
Mattentaart, la torta di caglio di Geraardsbergen
La cittadina di Geraardsbergen (Grammont in francese) si trova …
Le identità della meringa
Parafrasando lo Sciascia di “Una storia semplice” (“L’italiano …
Ravioli di scarola con calamaretti
Un primo per la cena della Vigilia a …
Gli scampi di Lele Usai
Una cucina di pesce raffinata ed elegante, quella …
Speculoos – per Saint Nicolas ma non solo
Delle tradizioni legate all’arrivo di San Nicola in …