Etichetta - trippa alla romana

La trippa romana

12 Ottobre 2017

Il Viaggio diVino di Identità Golose
Identità Golose Milano 2017, il congresso internazionale degli …
Il tonno in porchetta di Cedroni
Uno dei protagonisti della cucina stellata italiana contemporanea, Moreno …
Petronilla tra ricette mediche e di cucina
“Riunisci, o Petronilla, in un volumetto (che però …
La carne
Quando si è in coda dal macellaio capita …
Uno strudel da imperatori
È un fatto: sullo strudel si dice e …
tibet e tsampa
Scrivere del Tibet, seppur semplicemente del suo alimento …
Le fettuccine all’Alfredo
Quelli di voi che viaggiano negli Stati Uniti, …
Holi, la festa indù dei colori
Se programmate un viaggio in India in concomitanza …

La parmigiana di carciofi
Vi abbiamo parlato del carciofo violetto di Castellammare, …
Santi e Sabadoni
È abitudine consolidata, in molte regioni d’Italia, di …
Il manzo di Rovato
Rovato è un ridente paesino della Franciacorta, in …
Tequila, un nuovo sole all’orizzonte degli alcolici?
Arriva dal Messico la tequila con la sua …
Erbivori si diventa, divertendosi. Nasce Amici di Frigo
La cucina a base vegetale è spesso considerata …
Piada, piadina, crescioni e cassoni
Non ho mai abbandonato il progetto di esportare …
La Lingua procidana
La lingua di bue è un dolce tipico …
Cannella, sì, ma…
La cannella la conosciamo tutti. Oggi fa parte …