Etichetta - Vini del Sud

Radici del Sud, il valore della tipicità

1 Agosto 2018

Patan’ e cicci
– Ma come, non hai mai mangiato patan’ …
La malga Montasio
Lassù sulle montagne, tra boschi e valli d’or, …
Il wagyu lombardo
Il Giappone e la sua cultura stanno vivendo …
Il caciofiore e il suo presidio
Nel 50 d.C. Lucio Giunio Moderato Columella – nel suo …
Alberto Alessi: “Sono un designer di designers”
Pensando ad Alessi, pensiamo subito ad utensili belli …
Michalak to take away
Forse il nome di Christophe Michalak non dirà …
Conservazione del cibo
L’uomo, fin dall’antichità, ha sempre avuto la necessità …
Sandra e i casoncelli bresciani
In quel triangolo di Lombardia compreso tra Bergamo …

Asparagi, l’oro bianco del Limburgo e Brabante olandese
La loro stagione è brevissima: dal secondo giovedì …
La pinza goriziana
Bona Pasqua bone pinze! è l’augurio classico che …
Montalto Dora e la sagra del cavolo verza
Nell’affascinante panorama dell’anfiteatro morenico della Serra d’Ivrea, Montalto …
La trippa romana
Da vera romana m’è sempre piaciuta la trippa. …
Sandra e i casoncelli bresciani
In quel triangolo di Lombardia compreso tra Bergamo …
Romesco, più di una salsa
Di origini catalane, di sapore dolce ma deciso, …
Il doppio ristretto
Qualche tempo fa vi abbiamo parlato di una …
<i>Oliebollen</i>, per finire l’anno in dolcezza
Paese che vai, tradizione che trovi per salutare …